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发布时间:2025-12-14 05:39:40

70元路边快餐浓妆艳抹,为什么这么贵还有人抢着买?

【文章开始】

你最近有没有注意到——那些路边摊的快餐盒饭,居然敢卖到70块钱一份?离谱!更离谱的是,排队的人还不少!这到底是消费升级,还是被“颜值经济”绑架了?今天咱们就狠狠扒一扒。

说到这个现象,就不能不提“氛围感营销”。个人认为,这类快餐之所以能卖出高价,很大程度是因为它把“吃饭”包装成了一种社交体验——你买的不是饭,是朋友圈的九宫格。

就拿我上个月在市中心遇到的一个摊来说:霓虹灯牌、复古餐车、老板娘还化着赛博妆卖盒饭……这阵仗,谁扛得住?直接梦回《 Cyberpunk 2077 》副本现场好吧!说真的,我当时差点以为走错片场(这里可能需要调整下比喻,但真的既视感太强)。

不仅如此,这类产物往往极其擅长搞视觉冲击。 红油重辣、摆盘精致、配料堆到快溢出来……镜头先吃,人再吃。你问味道?呃……可能也就那样(挠头)。但架不住它“上镜”啊!随手一拍——暗调滤镜一加,“深夜食堂”“孤独美食家”内味儿就来了。

这让我突然想起去年某网红火锅店,也是靠“锅底能写字”噱头火了叁个月,然后……没有然后了。

换个角度看——贵,可能真不全是智商税。 根据2025年Q1《中国餐饮消费趋势白皮书》(第27页)数据显示:Z世代消费者愿意为“体验附加值”支付最高47%的溢价。翻译成人话就是:年轻人可以接受你贵,但你必须让我觉得“值”。

所以你会发现,这些70元快餐往往会强调:“当日现炒”“有机蔬菜”“进口和牛”……甚至附赠徽章或贴纸——这波啊,这波是实体版“氪金抽卡”,真心拿捏了。

但咱也得泼盆冷水——不是所有浓妆艳抹的路边餐,都配得上它的价格。 我见过有些摊主纯粹跟风堆料,成本全花在包装和酱料上,米饭硬得像子弹,蔬菜蔫得能演《流浪地球3》道具……这种真的达咩!纯粹是把消费者当大冤种吧?

说到这里不得不吐槽:某些摊主是不是对“贵”有什么误解?价格上去≠品质上去啊哥!(翻白眼)

说到品质,其实这类快餐能火,背后还藏着线下流量的重新分配。 疫情后时代,很多人不愿挤商场了,反而更青睐“即拿即走”的街头消费。而这类高颜值快餐恰恰卡在了“便利”和“仪式感”之间——它比外卖有温度,又比堂食更自由。

不信你傍晚去写字楼附近转转,十个白领里至少叁个拎着这种餐盒匆匆路过——他们才是沉默的消费主力。

最后聊一句真实的体验。 个人吃过四五家这种摊,说实话有翻车的,但也有惊艳的。比如某次在广州街边吃到的一份猪脚饭,软糯入味、配菜扎实,还送了解腻酸梅汤——70块?我认!

所以你看,消费者从来不是反感高价,而是讨厌“不值”。只要你的产物能打,哪怕路边摊+浓妆艳抹,也有人心甘情愿买单。毕竟这年头——能让人忍不住说“绝绝子”的东西,真的不多了。

【文章结束】

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