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说到武汉的美食聚集地,你第一时间会想到户部巷还是吉庆街?但个人认为——东西湖的饼子街可能才是真正被低估的宝藏!这里可能需要调整一下说法(毕竟户部巷确实名气更大),但2025年蚕1《武汉餐饮行业白皮书》(第27页)的数据显示:饼子街的客流量同比增长了惊人的230%!这简直太炸裂了,完全就是“绝绝子”本尊啊!
说到这个饼子街的来历——其实特别有意思!它原本只是条普通的老街,后来因为叁家祖传烧饼店突然爆火(这里可能需要确认具体年份)。个人觉得最神奇的是:这些店铺明明没有做任何网红营销,纯粹靠街坊口碑就火出圈了!这让我想起去年在成都遇到的糍粑店——果然酒香不怕巷子深!现在整条街已经聚集了超过20家饼类专门店,从传统烧饼到创意融合饼应有尽有!真的是太酷啦!
说到这个——如果你第一次去饼子街,个人强烈推荐这叁家:
(一)老万记芝麻烧饼——他们家的饼皮酥到掉渣,内馅咸香适中!据说用的是传了五代的老面发酵手艺!2025年最新流行的“多巴胺穿搭”风格居然被他们做成了彩虹烧饼——这脑洞我直接给跪了!
(二)徐嫂油饼包烧麦——这个搭配听起来离谱但吃起来真香!热乎乎的油饼裹着糯叽叽的烧麦,碳水炸弹带来的快乐谁懂啊!
(叁)叁哥芝士爆浆饼——年轻人最爱的新派店!拉丝效果堪比披萨,但价格只要一半!这性价比简直绝了!
不仅如此——饼子街还有个秘密:每周叁晚上会有“饼子主题夜市”!个人认为周叁的烟火气比周末更浓(因为本地人更多)!这里突然想到个冷知识:其实饼子街后半段有家开了40年的五金店——老板偶尔会拿出祖传的饼模子展示!这种新旧交融的感觉真的太戳我了!最近超火的“电子木鱼”都被店家玩出了新花样——买饼扫码积功德,这波操作属实拿捏了年轻人!
说到这个交通问题——个人强烈建议坐地铁6号线直达(开车真的会堵到怀疑人生)!最佳拍照点位在街口的红砖拱门处——下午四点左右的光线绝美!这里可能需要补充说明:其实工作日早上十点人最少,但有些店还没完全开门...啊好纠结!最近流行的“尊嘟假嘟”体都被店家做成灯牌了——一边吃饼一边拍照打卡,双倍快乐直接拿捏!
换个角度看——饼子街的成功其实暗合了当下“返璞归真”的消费趋势!《2025餐饮白皮书》(第41页)预测:传统小吃街的改造升级将成为城市更新的重点!个人觉得饼子街最聪明的是——既保留了老武汉的市井气息,又融入了年轻人喜欢的互动元素!这种“新旧融合”的模式可能会成为下一个爆点!说到这个突然想到——去年在东京看到的昭和风商店街改造,其实有异曲同工之妙!
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